الرئيسية / ركن المرأة / وصفات / اطباق رئيسية / كارى الجمبرى الهندى بحليب جوز الهند

كارى الجمبرى الهندى بحليب جوز الهند

كارى الجمبرى الهندى بحليب جوز الهند

2 small

معلقتين طعام زيت
ثمرة بصل مقطعة صغير
3 فصوص ثوم مفرومين
معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
معلقة صفيرة كمون مطحون
معلقة صغيرة ونصف كركم
معلقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل اسمر حسب الروغبة ويمكنك اضافة شطة حارة بالقدر الذى يناسبك
ثمرتين طماطم مبشورين
علبة حليب جوز الهند
نصف كيلو حمبرى مقشر
ربع كوباية كزبرة خضرا مفرومة
الطريقة
نحمر البصل فى الزيت الى ان يصفر لونه فقط ثم نضبف الثوم والزنجبيل ونقلبهم دقيقة او اتنين ثم نضيف الطماطم المبشورة والبهارات مع التقليب بضع دقائق
ثم يتم اضافة حليب جوز الهند ويترك الحليط الى ان يغلى ثم اضيفى الجمبرى الى ان ينضج حوالى 10 دقائق على الاكثر وقل ان رفعه من على النار اضيفى الكزبرة المفرومة واتركى الخليط يغلى غلوة او اثنين ثم ارفعيه من على النار وقدميه ساخن مع رز ابيض وبالهنا والشفا

أضف تعليق

عن shymaa radwan

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: